Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı konserve nohut (suyu süzülerek)
- 1/3 su bardağı tahin
- 2 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
- Pastırma
- Tereyağı
Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri blenderde iyice püre haline gelene kadar eziyoruz (arzuya göre eğer kıvamını daha sıvı isterseniz birkaç kaşık su ilave edebilirsiniz).
- Hazırlanan humus fırın kaselerine alınır. Kapların büyüklüğüne göre sayı değişebilir, benim kaselerimle 3 tane çıktı.
- Diğer bir tarafta tavada tereyağı eritilir ve pastırmalar 1-2 dk kadar tereyağında pişirilir.
- Pişen pastırmalar humus kaselerinin üzerine yerleştirilerek, 220C derece önceden ısıtılmış fırında 3-4 dk bekletilir.
- Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.